Hallo Markus Hoffmann,
also das Template für den ersten Store findest Du unter:
store_files/1/themes/hhg_ms_r2/stylesheet.css
das Dummy Verzeichnis dient nur dazu sobald ein neuer Shop erstellt wird diese Dateien als Grunddateien kopiert werden in z.B.:
store_files/2/ für den nächsten store.
Die Templates der V3 und V4 müssen abgeglichen werden damit diese funktionieren. Hierzu empfehle ich Dir WinMerge zu nutzen. Mit diesem Programm kannst Du die Dateien vergleichen und die Unterschiede feststellen.
Der Content wird per Platzhalter in das Template eingefügt.
Die php Dateien die nicht unmittelbar zum Theme gehören findest Du unter dem Verzeichnis core auch genauso benannt wie die Theme Dateien nur nicht mit der Endung tpl sondern php...
Die php Dateien der Boxen rechts und links findest Du unter:
/store_files/1/themes/hhg_ms_r2/source/boxes/
So viel erst mal zur Struktur des Shops.
Viel Erfolg!
Viele Grüße
Franky