Ja die Lösung mit dem Symlink bzw. die mit dem Apache-Alias ist natürlich die beste. Leider sträubt sich im moment der unser Housing Anbieter etwas dagegen in die Apache-Config FollowSymlinks einzutragen. Frag mich bitte nicht warum-.- Rotz Anbieter eben.
Hoffentlich klappt das bald alles so wie wir es uns wünschen.
Danke dir nochmals für deine wirklich schnelle und vorallem kompetente Hilfe

Ich werd bestimmt noch die ein oder andere Frage haben.
LG